Syrah 2021 - 750ml

PRODUTOR

Sociedade Agrícola e Vitivinícola de Idalina e Manuela Pereira Lda.

MARCA

Monte da Colónia

REGIÃO

Alentejo

ANO DE COLHEITA

2021

CASTAS

Syrah.

VINIFICAÇÃO

Desengace integral de uvas previamente selecionadas, seguido de fermentação em cubas inox a temperatura controlada.

ENGARRAFAMENTO

Maio de 2022

PRODUÇÃO

3800 Garrafas

FORMATOS DISPONÍVEIS

750 ml

GRAU DE ÁLCOOL

15%

ACIDEZ TOTAL

4,7g/l

PH

3.97

NOTAS DE PROVA

Vinho com uma bonita cor granada, ligeiramente atijolado. Com aromas terciários balsâmicos, próprios da evolução do vinho, como frutos vermelhos cristalizados envolvidos em menta, nata, coco e especiarias.

Na boca surge suave, personalizado, muito equilibrado, envolvente, com final complexo e prolongado.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO

Ideal para harmonizar com ensopado de borrego, migas com carne de porco ou queijos curados alentejanos, petiscos, pratos de caça e enchidos.