ESCOLHA 2018 - 750ml

PRODUTOR

Sociedade Agrícola e Vitivinícola de Idalina e Manuela Pereira Lda.

MARCA

Monte da Colónia

REGIÃO

Alentejo

ANO DE COLHEITA

2018

CASTAS

Colheita Selecionada, 100% Syrah

VINIFICAÇÃO

Desengace integral de uvas previamente selecionadas, seguido de fermentação em cubas inox a temperatura controlada.

ENGARRAFAMENTO

Novembro de 2021

PRODUÇÃO

2500 Garrafas

FORMATOS DISPONÍVEIS

750 ml

GRAU DE ÁLCOOL

17%

ACIDEZ TOTAL

4,5g/l

PH

4.18

NOTAS DE PROVA

Vinho de cor rubi escuro, com um aroma a compota de frutos pretos, alcaçuz quase mentolado. Tem um paladar denso, profundo, com taninos firmes, mas suaves, frutos pretos bem maduros, envolvidos em fumo ligeiro e menta, com um final de boca muito persistente.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO

Ideal para acompanhar pratos de carne de porco Alentejano com migas e enchidos.