RESERVA 2020 - 750ml

Após rigoroso controlo de produção, as uvas são vindimadas manualmente e transportadas de imediato para a adega. Faz-se o desengace integral das uvas previamente selecionadas, com a fermentação durante os 6 meses de estágio em barricas de carvalho francês. PREÇO E DISPONIBILIDADE DE STOCK - SOB CONSULTA

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PRODUTOR

Sociedade Agrícola e Vitivinícola de Idalina e Manuela Pereira Lda.

REGIÃO

Alentejo

ANO DE COLHEITA

2018

CASTAS

Syrah e Aragonez.

VINIFICAÇÃO

ENGARRAFAMENTO

Novembro de 2021

PRODUÇÃO

2500 Garrafas

FORMATOS DISPONÍVEIS

750 ml

GRAU DE ÁLCOOL

16,5%

ACIDEZ TOTAL

4,7g/l

4.02

NOTAS DE PROVA

Vinho de cor granada muito escuro, com um aroma a frutos silvestres maduros polidos com notas elegantes de tosta e ligeira menta. Com um paladar aveludado e cheio, taninos presentes, frutos silvestres bem casados com os aromas de baunilha e tosta de barricas novas.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO

Ideal para acompanhar com ensopado de borrego, Lombo assado com ameixas, foie gras e queijos secos alentejanos.

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