Syrah 2018 | Bag in Tube - 2L

PRODUTOR

Sociedade Agrícola e Vitivinícola de Idalina e Manuela Pereira Lda.

MARCA

Monte da Colónia

REGIÃO

Alentejo

ANO DE COLHEITA

2018

CASTAS

Syrah.

VINIFICAÇÃO

Desengace integral de uvas previamente selecionadas, seguido de fermentação em cubas inox a temperatura controlada.

EMBALADO

Maio de 2020

FORMATOS DISPONÍVEIS

2 l

GRAU DE ÁLCOOL

16%

ACIDEZ TOTAL

4,7g/l

PH

3.97

NOTAS DE PROVA 

Vinho com uma bonita cor granada escuro com ligeiro atijolado, beneficiou de um estágio de 12 meses em barricas usadas de Carvalho Francês. Aromas terciários, dominando os frutos vermelhos cristalizados, envolvendo-os em cacau e especiarias. Muito equilibrado e suave na boca, recupera a sensação de frutos vermelhos, ganha vida e termina novamente com nota de cacau e frutos secos.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO

Ideal para acompanhar carnes brancas no forno, carne de porco à alentejana ou queijos curados alentejanos.