| Produtor: | Sociedade Agricola e Vitivinicola de idalina e Manuela Pereira Lda |
| Marca: | Monte da Colónia |
| Região | Alentejo |
| Colheita: | 2019 |
| Castas: | Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional |
| Vinificação: | Após rigoroso controlo de produção, as uvas são vindimadas manualmente e transportadas de imediato para a adega. Faz-se o desengace integral das uvas previamente selecionadas, com a fermentação durante os 6 meses de estágio em barricas de carvalho francês. |
| Engarrafamento: | Maio de 2022 |
| Produção: | 6000 Garrafas |
| Formatos disponíveis: | 750 ml |
| Grau de Alcool: | 14,5% |
| Acidez Total: | 4,8 g/l |
| PH: | 3,8 |
| Notas de Prova: | Vinho de aspeto brilhante, cor granada escuro. Aroma intenso a lembrar frutos silvestres com nota de nata. Suave e alegre na boca apresenta se concentrado evidenciando aromas a frutos silvestres maduros. No final de boca mostra agradáveis notas de nata e cacau, provenientes do estágio em nobres barricas usadas de carvalho francês. |
| Sugestão de Acompanhamento: | Ideal para acompanhar carnes assadas ou enchidos de porco alentejano. |
