| Produtor: | Sociedade Agricola e Vitivinicola de idalina e Manuela Pereira Lda |
| Marca: | Monte da Colónia |
| Região | Alentejo |
| Colheita: | 2024 |
| Castas: | Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional |
| Vinificação: | Desengace integral de uvas previamente selecionadas, seguido de fermentação em cubas inox a temperatura controlada. |
| Engarrafamento: | Junho 2025 |
| Produção: | 8000 garrafas |
| Formatos disponíveis: | 0,75 ml |
| Grau de Alcool: | 15% |
| Acidez Total: | 5,6 g/l |
| PH: | 3,59 |
| Notas de Prova: | Vinho de cor granada, aspeto brilhante. Aroma intenso a frutos silvestres com amora ou Mírtilo. Toque abaunilhado. Macio equilibrado agradável na boca, mostra a mesma frescura aromática bem casada com notas tostadas como mo nougat e caramelo, provenientes do estágio com madeiras de carvalho francês. |
| Sugestão de Acompanhamento: | Excelente para acompanhar migas com carne, ensopado de borrego ou queijos curados de cabra e ovelha alentejanos. |
