| Produtor: | Sociedade Agricola e Vitivinicola de idalina e Manuela Pereira Lda |
| Marca: | Monte da Colónia |
| Região | Alentejo |
| Colheita: | 2023 |
| Castas: | Syrah |
| Vinificação: | Desengace integral de uvas previamente selecionadas, seguido de fermentação em cubas de inox a temperatura controlada |
| Engarrafamento: | Maio de 2024 |
| Produção: | 3300 Garrafas |
| Formatos disponíveis: | 750 ml |
| Grau de Alcool: | 15% |
| Acidez Total: | 5.2 g/l |
| PH: | 3,72 |
| Notas de Prova: | Vinho com uma bonita cor granada, ligeiramente atijolado. Com aromas terciários balsâmicos, próprios da evolução do vinho, com frutos vermelhos cristalizados envolvidos em menta, nata, coco e especiarias. |
| Sugestão de Acompanhamento: | Ideal para harmoziar com ensopado de borrego, migas com carne de porco e queijos curados alentejanos, petiscos pratos de caça e enchidos. |
