| Produtor: | Sociedade Agricola e Vitivinicola de idalina e Manuela Pereira Lda |
| Marca: | Monte da Colónia |
| Região | Alentejo |
| Colheita: | 2023 |
| Castas: | Arinto e Verdelho |
| Vinificação: | Desengace integral de uvas previamente selecionadas, seguido de fermentação em cubas de inox a temperatura controlada |
| Engarrafamento: | Fevereiro de 2024 |
| Produção: | 2400 Garrafas |
| Formatos disponíveis: | 750 ml |
| Grau de Alcool: | 12% |
| Acidez Total: | 5,5 g/l |
| PH: | 3,53 |
| Notas de Prova: | Límpido, cor citrina com laivos durados, bolha muito fina em cordão persistente. Aroma jovem com notas frutadas de maçã e alperce, complementadas por agradável brioche. Na boca perfil clássico muito fresco e harmonioso, mousse suave e final mineral bastante persistente. |
| Sugestão de Acompanhamento: | Mostra-se muito versátil, serve com aperitivo ou à mesa, excelente a acompanhar pratos de peixe ou mariscos cozidos. |
