O azeite virgem extra é o autêntico sumo 100% natural da azeitona (fruto da Oliveira), conservando assim o sabor, aroma e todas as propriedades benéficas para a saúde, que fazem dele o rei de todas as gorduras vegetais. Muito ao contrário dos óleos vegetais comuns, cuja extração é feita com solventes, processo químico pelo qual é extraído o óleo das sementes, o azeite virgem extra é a única gordura que é obtida diretamente do fruto.
| Produtor: | Manuel Mendes Pereira |
| Região: | Alentejo |
| Variedades de Azeitona: | Cobrançosa e Galega |
| Produção: | Extração a frio |
| Formatos Disponíveis: | 250ml, 500ml, 750ml, 2L, 3L, 5L |
| Conservação: | Conservar ao abrigo de luz e calor |
| Acidez Máxima: | 0.5% |
| Notas de Prova: | Visual: Cor Amarelada Olfativo: Frutado de azeitona verde e madura da azeitona preta. Com notas de fruta madura e folha verde Gostativo: Fresco e com um final de boca ligeiramente picante, tendo por isso um perfil suave e harmonioso |
