| Produtor: | Sociedade Agricola e Vitivinicola de idalina e Manuela Pereira Lda |
| Marca: | Monte da Colónia |
| Região | Alentejo |
| Colheita: | 2023 |
| Castas: | Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional |
| Vinificação: | Desengace integral de uvas previamente selecionadas, seguido de fermentação em cubas de inox a temperatura controlada |
| Engarrafamento: | Maio de 2024 |
| Produção: | 8000 Garrafas |
| Formatos disponíveis: | 750 ml |
| Grau de Alcool: | 15% |
| Acidez Total: | 5,7 g/l |
| PH: | 3,66 |
| Notas de Prova: | Vinho de cor granada, aspeto brilhante. Aromas intensos e frutados silvestres como amora e mirtílio. Toque abaunilhado. Macio equilibrado agradável na boca, mostra a mesma frescura aromática bem casada com notas tostadas como o nougat e caramelo, provenientes do estágio com madeiras e carvalho francês. Um Vinho muito sedutor. |
| Sugestão de Acompanhamento: | Excelente para acompanhar migas com carne, ensopado de borrego ou queijos curados de cabra e ovelha Alentejanos |
