Vinho fresco com ótima presença aromática, acidez bem integrada e final de boca muito agradável . Ideal para acompanhar entradas frescas, peixes grelhados e mariscos.

O espírito de equipa de enologia do Monte da colónia é criar algo de novo, por isso decidiu vinificar as melhores uvas, colhidas no seu ponto ótimo de maturação. As práticas culturais efetuadas associadas aos métodos enológicos resultaram neste magnifico vinho do Bag in Box com 13,5% vol. a partir das castas Trincadeira, Aragonês e castelão, algumas das castas que dão origem aos vinhos MONTE DA COLÓNIA.