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Vinho Tinto Monocasta Syrah 2015

É um vinho monocasta Syrah 2015 que mostra as caraterísticas desta conhecida casta internacional exposta às condições edafoclimáticas da região onde as vinhas do Monte da Colónia estão instaladas.

Vindima manual no inicío de Setembro. Desengace total e esmagamento.

Fermentação em cuba de inox com curtimenta e controlo de temperatura a 27ºc. Desencuba e prensagem ligeira em prensa vertical. Ocorrocencia de fermentação malolática.

Filtragem e engarrafamento em Julho de 2013.

vinho Monocasta Syrah Monte da Colónia 2015
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Monte da Colónia tinto Touriga e Syrah 2014

(ESGOTADO) Este vinho resulta de uma combinação entre duas castas nobres e com personalidade. Com grande potencial de envelhecimento, dada a grande estrutura e vigor que apresenta, aliás característica dos vinhos Monte da Colónia. Possui uma cor rubi com laivos violeta, aroma complexo a frutos vermelhos maduros, especiarias e bergamota que lhe confere um toque de elegância no conjunto. Na boca mostra vigor que herdou do Syrah e a personalidade feminil do Touriga Nacional. Acompanha perfeitamente ocasiões especiais e boas companhias. Ideal para servir com grandes pratos como o Cozido a Portuguesa, a Feijoada, entre outros pratos que peçam um vinho vigoroso.
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Monte da Colónia Rosé 750ml

Vinho fresco com ótima presença aromática, acidez bem integrada e final de boca muito agradável . Ideal para acompanhar entradas frescas, peixes grelhados e mariscos.
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Azeite Virgem Extra 5L

Azeite Medalha de Ouro 2016 Garrafa de 5L de Azeite Virgem Extra Monte da Colónia

O Azeite é a única gordura vegetal que pode ser consumida crua.

O seu processo de extracção mantém todas as suas propriedades e componentes, tornando-o desta forma um alimento saudável, que contribui para o equilíbrio do corpo humano.

O povo diz: “A melhor cozinheira é a azeiteira” Actualmente o azeite é um dos responsáveis pela baixa incidência de acidentes cardiovasculares. Daí a preferência ao consumo daquele que já foi baptizado como o "ouro líquido" da alimentação humana.
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