(ESGOTADO)
Este vinho resulta de uma combinação entre duas castas nobres e com personalidade. Com grande potencial de envelhecimento, dada a grande estrutura e vigor que apresenta, aliás característica dos vinhos Monte da Colónia. Possui uma cor rubi com laivos violeta, aroma complexo a frutos vermelhos maduros, especiarias e bergamota que lhe confere um toque de elegância no conjunto. Na boca mostra vigor que herdou do Syrah e a personalidade feminil do Touriga Nacional.
Acompanha perfeitamente ocasiões especiais e boas companhias. Ideal para servir com grandes pratos como o Cozido a Portuguesa, a Feijoada, entre outros pratos que peçam um vinho vigoroso.
Da conjugação entre o solo, clima, o saber e a dedicação familiar, nasceu este elegante vinho. As castas Aragonez, Syrah e Touriga Nacional, colhidas no seu apogeu de maturação, originaram um vinho de cor granada, muito frutado, com um toque de especiarias e frutos secos. Encorpado mas com taninos dóceis num conjunto harmonioso e com final muito longo.
Ideal para acompanhar pratos de carne, caça e queijos.
O ano de 2012 foi um ano de excepção por ser extremamente seco.
Originou uvas bastante maduras e de caracter bastante original. O Monte da Colónia decidiu engarrafar este vinho em monocasta para que apreciem a originalidade deste Alicante Bouschet, casta conhecida pela sua intensidade de cor, grande elegância e vigor, mostrando todo o potencial vinícola de que dispõe.
É um vinho monocasta Syrah 2015 que mostra as caraterísticas desta conhecida casta internacional exposta às condições edafoclimáticas da região onde as vinhas do Monte da Colónia estão instaladas.
O espírito de equipa de enologia do Monte da colónia é criar algo de novo, por isso decidiu vinificar as melhores uvas, colhidas no seu ponto ótimo de maturação.
As práticas culturais efetuadas associadas aos métodos enológicos resultaram neste magnifico vinho do Bag in Box com 13,5% vol. a partir das castas Trincadeira, Aragonês e castelão, algumas das castas que dão origem aos vinhos MONTE DA COLÓNIA.